餐饮业厨房功能区的划分以下几点：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。...[详情]

　酒店厨房设备装置关系着设备的后续运用安全和运用便捷与否，所以有一些装置前的留意事项和装置时的操作标准...[详情]

酒店厨房设备保养准则都有哪些注意事项，详细的保养准则是怎样的呢?...[详情]

正确了解厨房设备的使用优劣能避免在使用当中的很多问题。下面我们就一起来看看厨房设备大锅灶选购的方法...[详情]

由于不同的厨房所需的厨房工程不同，所以导致厨房设计不同,但厨房设备布局的总原则是一样的：必须按照工艺流程顺序设置，即确保工作效率、符合人性化设计。...[详情]

由于中央厨房是南阳厨房设计里使用比较隐蔽的，所以有很多人都是没有听说过。简单的来说，中央厨房就是集中......[详情]

不锈钢厨具所采用的材质全部都是不锈钢，而且厨具的台面是一体化的，不会出现其他板材的开裂情况。...[详情]

南阳厨房设备维修可分为家用厨房设备的维修和商用厨房设备的维修。这些维修服务有一定的技术性，大多需要专业人员来进行。商用厨房设备...[详情]

不锈钢厨具冶炼工艺流程目前世界上生产不锈钢的冶炼工艺主要分为一步法、二步法和三步法，以及新型一体化生产方法。...[详情]