巧除锅盖上的油渍
先在锅内加些水，然后将锅盖反盖在锅上，点着煤气炉以文火加热20分钟左右，关火后将锅晾凉再清洗，油污就可轻易去除。

 
刀锈巧去除
菜刀使用久了易生锈，这里介绍两种防锈的方法。一是放在淘米水中浸泡刀具，可以使刀锈去除。二是菜刀生锈了，可用萝卜擦洗，刀锈会立刻消除。

 巧洗刀叉餐具
刀叉之类的小餐具，要擦拭的话很费事，其实可用小苏打溶液。将一勺苏打粉倒入沸水中调成小苏打溶液，再把刀叉等小餐具全浸入小苏打溶液中，约泡两三个小时。接着再用清水洗净，即可轻易去除变黑的污垢。

 
木砧板发黑巧处理
木砧板清洗不到位，最易形成细菌的温床。每次使用后，要用刷子蘸清洁剂刷洗，然后进行杀菌。砧板使用一段时间后，可用菜刀将砧板上面刮削一下，使砧板污迹彻底清除。

 
筷筒巧清洁
家中的筷筒若布满油渍或污渍，可用开水加上一勺漂白水，再放进一勺清洁剂。搅拌一下，将要洗的筷筒放溶液盆里，浸泡5~10分钟，再用清水洗涤，就会洁净如初。

 
塑料碗碟巧清洁
盛菜的器皿一般用瓷器碗碟较好，不过洗时较滑，容易打碎。有的家庭也常用不易碎的塑料碗碟。清洗塑料碗碟时，不能用去污粉擦洗，同时也不能像处理瓷器碗碟那样放在炉火烧煮，可用湿布蘸取洗洁精擦拭，然后用水冲净即可。

 
餐盘鱼腥味巧去除
盛过鱼的餐具，洗净后往往还会带些鱼腥味。在刷洗盛过鱼的餐具前，先用干芥末擦拭一下，然后再洗干净，即可除去鱼腥味。

 
抹布巧清洁
厨房的抹布是清洁的重点。抹布是家中带菌最多的“清洁品"，一块抹布平均会“窝藏”70亿个细菌，这些群居的细菌甚至还带有沙门杆菌，这种菌是造成食物中毒的主要菌种之一。可以用微波1分钟，可以杀死60%~80%的细菌。也可以沸水煮40分钟。还可以使用消毒液浸泡20~30分钟。

 
玻璃杯巧清洗
擦洗玻璃杯时，可用盐水加醋洗涤，再用软布擦干，就会既干净又亮晶晶。

 巧除烧水时的浮油
用水壶烧水时，有时水的表面会出现一层油面。这是因为清洗时水壶未洗干净而造成的。遇到这种情况可将食用碱10克倒入水壶里，放在火上煮。再用清水洗净，两三次后浮油即可除去。

 
茶壶表面污渍巧清洁
茶壶用久了，茶壶表面会变成咖啡色或黑色，很难清洁干净。可用少许烧碱加水将毛巾浸透铺在壶上半小时，再用清洁剂清洗即可。

 
饭盒霉味巧去除
饭盒用久了会有一股霉味，用洗涤剂也不能去除。可试试用一杯醋放入饭盒中静置一夜，就能很好地中和其异味。也可以用小苏打，效果一样好。

 
电饭锅糊底巧清洁
清洁有沾底现象的电饭锅时，切不可用钢丝状清洁球刷洗，那样容易使锅内涂漆刷掉，更容易发生沾底现象。可加清水盖过沾底面积，放在火炉上，小火煮片刻，然后熄火浸泡，倒入洗洁精，再用软擦布重复擦洗即可去除。

 
平底锅巧清洁
平底锅的内部清洗很方便，但底部或外侧在使用时很容易粘油还很难清除，可利用中火烧，附着物会变成灰尘即可清洗，残留的污垢可用刷子刷洗，擦去水分后再涂一层油即可。

 
烤面包机巧清洗
面包机脏时，可用软布蘸醋清洁，可以有效地去除指纹和油渍，若烤面包机残留了面包碎渣，下次烤面包时就会像着火一样，要先把电源拔掉，再用软毛牙刷清理干净。

 玻璃锅巧清洁
用玻璃锅做饭时，应将锅的外侧水分擦干后再放置火炉上。空锅是绝对不能放置在火上，也不能将热的玻璃锅放在湿布或冷的物品上，清洗锅子时，不可用热水突然冲洗，应用温水清洗。

 
碗柜巧清洁
存放餐具的碗柜，应该经常进行擦拭清洁，以保持干净，避免餐具二次污染。可用清洁剂和擦布擦拭碗柜的表面和隔层，如果隔层上有垫纸，垫纸应经常更换。并定期将碗柜内的物品取出，用洗洁剂彻底消毒一次。